ซีพี ออลล์ เดินหน้ากลยุทธ์เชื่อมผลผลิตเกษตรไทยสู่เครือข่ายค้าปลีกทั่วประเทศ ต่อยอด “ส้ม–มะพร้าว–ลูกตาล” เป็นวัตถุดิบเครื่องดื่ม All Café รับกระแสกาแฟผสมน้ำผลไม้ พร้อมเปิดเมนูใหม่ “อเมริกาโน่ลูกตาล” รับซื้อลูกตาลจากเกษตรกรบ้านลาด จ.เพชรบุรี กว่า 10,700 กิโลกรัม สร้างมูลค่าเพิ่มให้ผลผลิตท้องถิ่น พร้อมขยายโอกาสเข้าถึงผู้บริโภคผ่านเซเว่น อีเลฟเว่นกว่า 13,000 สาขาทั่วประเทศ
ซีพี ออลล์ ผู้บริหารเซเว่น อีเลฟเว่น และเซเว่น เดลิเวอรี่ เดินหน้าส่งเสริมผลผลิตทางการเกษตรของไทย ด้วยการรับซื้อผลไม้สดจากเกษตรกรและนำมาต่อยอดเป็นวัตถุดิบสำหรับพัฒนาเครื่องดื่ม ภายใต้แคมเปญ “อเมริกาโน่ผลไม้ไทย จากเกษตรกรไทย” ของ All Café โดยนำผลไม้ท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์มาผสมผสานกับกาแฟ เพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิต พร้อมสร้างช่องทางเชื่อมโยงสินค้าจากเกษตรกรสู่ผู้บริโภคในวงกว้าง
กลยุทธ์ดังกล่าวยังสอดรับกับกระแส “กาแฟผสมน้ำผลไม้” ที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะในกลุ่มคนรุ่นใหม่และนักท่องเที่ยวที่มองหาเครื่องดื่มรสชาติใหม่ จากเดิมที่กาแฟมักจับคู่กับนมหรือไซรัป สู่การนำรสชาติและกลิ่นหอมตามธรรมชาติของผลไม้มาเพิ่มมิติให้กับช็อตเอสเปรสโซ
All Café จึงนำผลผลิตเด่นจากหลายพื้นที่ของประเทศมาพัฒนาเป็น 3 เมนู ได้แก่ “อเมริกาโน่น้ำส้ม” ที่ใช้น้ำส้มเมืองฝาง รสเปรี้ยวอมหวานผสานกับความเข้มของเอสเปรสโซ “อเมริกาโน่น้ำมะพร้าว” ใช้น้ำมะพร้าวจากราชบุรีและสมุทรสาคร เพิ่มความหวานหอมละมุน พร้อมท็อปด้วยเนื้อมะพร้าวแท้ และล่าสุด “อเมริกาโน่ลูกตาล” ที่นำลูกตาลเมืองเพชรมาเป็นส่วนประกอบสำคัญของเครื่องดื่ม
พลิก “ลูกตาลเมืองเพชร” จากขนมหวานสู่กาแฟแก้วใหม่
หนึ่งในไฮไลต์ทางธุรกิจของแคมเปญครั้งนี้ คือการนำ “ลูกตาล” ผลผลิตท้องถิ่นที่ผู้บริโภคคุ้นเคยในฐานะวัตถุดิบสำหรับขนมหวาน มาสร้างโอกาสทางการตลาดใหม่ผ่านเมนู “อเมริกาโน่ลูกตาล” (Iced Toddy Palm Americano)
เมนูดังกล่าวนำกาแฟ All Café มาผสมกับลูกตาลแท้จากจังหวัดเพชรบุรี ซึ่งมีเอกลักษณ์ด้านเนื้อสัมผัสนุ่มและกลิ่นหอม พร้อมท็อปด้วยเนื้อลูกตาล ทำให้ได้ทั้งความเข้มของกาแฟและความหวานฉ่ำจากลูกตาล เป็นการเพิ่มมูลค่าให้วัตถุดิบเกษตรผ่านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่แตกต่าง และช่วยให้ผลผลิตท้องถิ่นเข้าถึงฐานผู้บริโภคกลุ่มใหม่
อเมริกาโน่ลูกตาลวางจำหน่ายในราคา 65 บาท ตั้งแต่วันนี้ถึงวันที่ 23 กันยายน 2569 หรือจนกว่าสินค้าจะหมด
รับซื้อลูกตาลบ้านลาดกว่า 10,700 กิโลกรัม เชื่อมเกษตรกรสู่ตลาดค้าปลีก
สำหรับวัตถุดิบสำคัญของเมนูใหม่ เซเว่นฯ เลือกใช้ลูกตาลจาก อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี หนึ่งในพื้นที่สำคัญของการผลิตตาลโตนดของไทย โดยมีสภาพพื้นที่เหมาะสมต่อการเติบโตของต้นตาล และมีภูมิปัญญาการผลิตที่สืบทอดมายาวนาน
กระบวนการก่อนที่ลูกตาลจะกลายมาเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่ม เริ่มตั้งแต่การดูแลต้นตาลโตนด การเก็บเกี่ยวในช่วงที่เหมาะสม การคัดเลือกผลผลิตที่มีคุณภาพ ตลอดจนการเฉาะเอาลูกตาลจากเต้าเพื่อนำมาใช้เป็นวัตถุดิบ
เซเว่นฯ รับซื้อลูกตาลจากเกษตรกรในพื้นที่อำเภอบ้านลาดจำนวน 5 ราย รวมกว่า 10,700 กิโลกรัม หรือกว่า 10.7 ตัน สะท้อนแนวทางนำศักยภาพของเครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่มาช่วยสร้างตลาดให้สินค้าเกษตรและเพิ่มโอกาสทางรายได้ให้กับผู้ผลิตในท้องถิ่น
การนำ “ส้ม มะพร้าว และลูกตาล” มาพัฒนาเป็นเมนูกาแฟจึงไม่ได้เป็นเพียงการสร้างสินค้าใหม่เพื่อรับเทรนด์ผู้บริโภค แต่ยังสะท้อนโมเดลการเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบเกษตรผ่านนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ โดยอาศัยเครือข่ายร้านค้ากว่า 13,000 สาขาเป็นช่องทางนำผลผลิตจากแหล่งผลิตในแต่ละภูมิภาคไปสู่ผู้บริโภคทั่วประเทศ
พร้อมกันนี้ เซเว่นฯ ยังจัดกิจกรรมส่งเสริมการขาย เมื่อซื้อเครื่องดื่ม All Café เมนูเย็น ได้แก่ อเมริกาโน่น้ำมะพร้าว อเมริกาโน่น้ำส้ม หรืออเมริกาโน่ลูกตาล ขนาด L จะได้รับการ์ดแนะนำ “อเมริกาโน่ผลไม้ไทย จากเกษตรกรไทย” จำนวน 1 ชิ้น และสามารถสแกน QR Code บนการ์ดเพื่อรับสิทธิ์ส่วนลด 5 บาท สำหรับซื้ออเมริกาโน่ลูกตาล ขนาด L ในครั้งถัดไป โดยใช้สิทธิ์ได้ถึงวันที่ 23 กันยายน 2569
การขยับตัวของ All Café ครั้งนี้จึงเป็นอีกตัวอย่างของการนำเทรนด์เครื่องดื่มมาผสานกับการสร้างมูลค่าเพิ่มให้ผลผลิตเกษตรไทย จากวัตถุดิบที่เคยอยู่ในตลาดท้องถิ่นหรือเมนูดั้งเดิม สู่ผลิตภัณฑ์สมัยใหม่ที่สามารถเข้าถึงผู้บริโภคจำนวนมาก และสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจให้กับเกษตรกรตั้งแต่ต้นน้ำไปพร้อมกัน
