เชียงใหม่ – อุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (STeP) ร่วมกับหน่วยงานพันธมิตรภายในมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOA) จัดตั้ง หน่วยประเมินความปลอดภัยอาหารนวัตกรรม (Innovative Food Safety Assessment Center : IFAC) เพื่อเป็นองค์กรประเมินเอกสารทางวิชาการที่ได้รับการขึ้นทะเบียนจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) มุ่งยกระดับมาตรฐานการประเมินความปลอดภัยอาหารและสนับสนุนการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารนวัตกรรมของไทย
พิธีลงนามจัดขึ้นเมื่อวันที่ 9 กรกฎาคม 2569 ณ Exhibition อาคารอำนวยการอุทยานวิทยาศาสตร์ภูมิภาค (ภาคเหนือ) จังหวัดเชียงใหม่ โดยได้รับเกียรติจาก ศ.ปฏิบัติ ดร.ชรินทร์ เตชะพันธุ์ รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เป็นประธานเปิดงาน ขณะที่ ดร.คงศักดิ์ บุญยะประณัย รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์สุขภาพ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กล่าวรายงานวัตถุประสงค์ และ รศ.ดร.ปิติวัฒน์ วัฒนชัย ผู้อำนวยการอุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กล่าวต้อนรับผู้เข้าร่วมงาน
ความร่วมมือครั้งนี้เกิดขึ้นระหว่าง 4 หน่วยงานหลัก ได้แก่ อุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (STeP) สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์สุขภาพ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร และคณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โดยมี รศ.ดร.จุฬาลักษณ์ เขมาชีวะกุล ผู้ช่วยผู้อำนวยการอุทยานฯ พร้อมผู้บริหารและบุคลากรจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ร่วมเป็นสักขีพยานในการลงนาม
การจัดตั้ง IFAC มีเป้าหมายเพื่อบูรณาการองค์ความรู้และความเชี่ยวชาญของทุกภาคส่วนในการให้บริการด้านการประเมินและจัดทำรายงานผลการประเมินความปลอดภัยของอาหารใหม่ อาหารที่ไม่เข้าข่ายอาหารใหม่ อาหารที่มีวัตถุประสงค์พิเศษ และบรรจุภัณฑ์อาหาร ตามหลักวิชาการและมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง
ความร่วมมือดังกล่าวจะช่วยเพิ่มศักยภาพด้านการประเมินความปลอดภัยอาหารของประเทศ สนับสนุนผู้ประกอบการและภาคอุตสาหกรรมในการพัฒนาผลิตภัณฑ์นวัตกรรมอาหารให้เข้าสู่ตลาดได้อย่างมีมาตรฐาน สร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค และผลักดันอุตสาหกรรมอาหารนวัตกรรมของไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืน
