เชียงใหม่ – อุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (STeP) ร่วมกับหน่วยงานพันธมิตรในสังกัดมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOA) จัดตั้ง “หน่วยประเมินความปลอดภัยอาหารนวัตกรรม (Innovative Food Safety Assessment Center : IFAC)” เพื่อเป็นองค์กรประเมินเอกสารทางวิชาการที่ได้รับการขึ้นทะเบียนจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) มุ่งยกระดับมาตรฐานการประเมินความปลอดภัยอาหาร รองรับการเติบโตของอุตสาหกรรมอาหารนวัตกรรมไทย
พิธีลงนามจัดขึ้น ณ Exhibition อาคารอำนวยการอุทยานวิทยาศาสตร์ภูมิภาค (ภาคเหนือ) จังหวัดเชียงใหม่ โดยความร่วมมือครั้งนี้ประกอบด้วย 4 หน่วยงาน ได้แก่ อุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (STeP) สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์สุขภาพ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ และคณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ภายในงานได้รับเกียรติจาก ศ.ปฏิบัติ ดร.ชรินทร์ เตชะพันธุ์ รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เป็นประธานกล่าวเปิดงาน ขณะที่ ดร.คงศักดิ์ บุญยะประณัย รองผู้อำนวยการ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์สุขภาพ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กล่าวรายงานวัตถุประสงค์ของโครงการ และ รศ.ดร.ปิติวัฒน์ วัฒนชัย ผู้อำนวยการอุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กล่าวต้อนรับผู้เข้าร่วมงาน โดยมี รศ.ดร.จุฬาลักษณ์ เขมาชีวะกุล ผู้ช่วยผู้อำนวยการอุทยานฯ พร้อมคณะผู้บริหารและบุคลากรจากหน่วยงานความร่วมมือร่วมเป็นสักขีพยาน
การจัดตั้ง IFAC ถือเป็นการบูรณาการองค์ความรู้และความเชี่ยวชาญจากทั้ง 4 หน่วยงาน เพื่อให้บริการด้านการประเมินและจัดทำรายงานผลการประเมินความปลอดภัยสำหรับอาหารใหม่ อาหารที่ไม่เข้าข่ายอาหารใหม่ อาหารที่มีวัตถุประสงค์พิเศษ รวมถึงบรรจุภัณฑ์อาหาร โดยดำเนินงานภายใต้หลักวิชาการและมาตรฐานที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กำหนด
ความร่วมมือครั้งนี้จะช่วยยกระดับระบบการประเมินความปลอดภัยอาหารของประเทศ เพิ่มความเชื่อมั่นให้แก่ผู้ประกอบการ ภาคอุตสาหกรรม และผู้บริโภค ตลอดจนสนับสนุนการพัฒนาและผลักดันนวัตกรรมอาหารไทยให้สามารถแข่งขันได้ในระดับสากล พร้อมขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารของประเทศสู่การเติบโตอย่างยั่งยืน
