ภูเก็ต – อุตสาหกรรมอาหารระดับพรีเมียมของไทยกำลังถูกยกระดับอีกขั้น เมื่อ Meat & Livestock Australia (MLA) องค์กรชั้นนำด้านการตลาด วิจัย และพัฒนาอุตสาหกรรมเนื้อแดงและปศุสัตว์ของออสเตรเลีย ผนึกกำลัง 10 ร้านอาหารชื่อดังในจังหวัดภูเก็ต เปิดตัวแคมเปญ “The Great Steak Escape Phuket Edition” อย่างเป็นทางการ ระหว่างวันที่ 25 กุมภาพันธ์ – 31 มีนาคม 2569
แคมเปญดังกล่าวถูกออกแบบมาเพื่อถ่ายทอดประสบการณ์การรับประทานเนื้อวัวและเนื้อแกะออสเตรเลียระดับพรีเมียม ผ่านฝีมือการรังสรรค์เมนูสุดพิเศษโดยเชฟมืออาชีพ พร้อมเชื่อมโยงเสน่ห์ของภูเก็ตในฐานะเมืองท่องเที่ยวระดับโลก สู่การเป็นจุดหมายปลายทางด้าน Gastronomy Tourism อย่างยั่งยืน
จุดเด่นของแคมเปญอยู่ที่การคัดสรรร้านอาหาร 10 แห่งที่มีเอกลักษณ์แตกต่างกัน ทั้งในด้านรสชาติ เทคนิคการปรุง และประสบการณ์การรับประทานอาหาร ไม่ว่าจะเป็น
SALA Phuket ที่นำเสนอเมนูซี่โครงวัวตุ๋นไวน์แดงและเนื้อแกะหมักเครื่องเทศ, Terra & Mar จากโรงแรม SAii Laguna Phuket ที่ผสานรสชาติเอเชียและตะวันตก, Suay Cherngtalay และ Suay Alchemy ที่โดดเด่นด้านอาหารไทยร่วมสมัย, ไปจนถึง Beirut Nights Restaurant ที่สะท้อนเสน่ห์อาหารตะวันออกกลางต้นตำรับ
ขณะที่สายสเต๊กเฮาส์และไฟน์ไดนิ่งก็ถูกเติมเต็มด้วย Motown On Fire Steakhouse, ETNA Restaurant Phuket, Bangkok Bob’s, Parsley Restaurant & Music Phuket และ Prime & Flame at Katathani ที่ต่างนำเสนอเมนูเนื้อออสเตรเลียในรูปแบบเฉพาะตัว ตั้งแต่ Ribeye, Lamb Rack ไปจนถึง Smoked Beef Short Rib
อีกหนึ่งไฮไลต์สำคัญคือการมีส่วนร่วมของ “เชฟเอียน กิตติชัย” ในฐานะ MLA Ambassador 2025 ซึ่งได้ร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้ผ่านกิจกรรม Aussie Meat Academy Masterclass ให้กับเชฟในพื้นที่ ครอบคลุมตั้งแต่เทคนิคการปรุง การจัดการวัตถุดิบ ไปจนถึงการออกแบบประสบการณ์การรับประทานอาหารระดับพรีเมียม
นอกจากนี้ แคมเปญยังได้รับการสนับสนุนจาก Penfolds แบรนด์ไวน์ชั้นนำจากออสเตรเลีย ที่ร่วมคัดสรรไวน์ระดับพรีเมียมเพื่อจับคู่กับเมนูเนื้อ เสริมประสบการณ์การไดนิ่งให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น ท่ามกลางบรรยากาศริมทะเลของโรงแรม Beyond Kata
ความร่วมมือครั้งนี้สะท้อนภาพของการเติบโตในกลุ่ม Premium Food Economy ที่ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงอาหาร แต่ครอบคลุมถึงการท่องเที่ยว การสร้างประสบการณ์ และการเชื่อมโยงธุรกิจระดับนานาชาติ ซึ่งจะเป็นแรงผลักสำคัญในการยกระดับประเทศไทยสู่การเป็น “Global Food Destination” อย่างแท้จริง
ผู้สนใจสามารถติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
https://www.thegreatsteakescape.com/th
