เชียงใหม่ – อุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (STeP) เดินหน้าสร้างความร่วมมือเชิงกลยุทธ์กับสถาบันอาหาร (NFI) ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) เพื่อขับเคลื่อนการพัฒนาองค์ความรู้ งานวิจัย และนวัตกรรมด้านอาหารอย่างเป็นระบบ มุ่งยกระดับขีดความสามารถของอุตสาหกรรมอาหารไทยให้แข่งขันได้ในระดับสากล
ความร่วมมือครั้งนี้นำโดย รศ.ดร.ปิติวัฒน์ วัฒนชัย ผู้อำนวยการอุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ และคุณไปยดา หาญชัยสุขสกุล ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร ร่วมลงนาม พร้อมด้วยคณะผู้บริหารจากทั้งสองหน่วยงานร่วมเป็นสักขีพยาน ณ Conference Hall (D206) อาคารอำนวยการอุทยานวิทยาศาสตร์ภูมิภาค ภาคเหนือ จังหวัดเชียงใหม่ เมื่อวันที่ 13 มีนาคม 2569
สาระสำคัญของความร่วมมือมุ่งเน้นการบูรณาการองค์ความรู้ เทคโนโลยี และงานวิจัยสู่การใช้งานจริงในภาคอุตสาหกรรม ครอบคลุมตั้งแต่การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร การทดสอบและวิเคราะห์คุณภาพ การปรับปรุงกระบวนการผลิต ตลอดจนการเพิ่มมูลค่าสินค้าอาหารด้วยนวัตกรรม พร้อมผลักดันผลงานวิจัยไปสู่การใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์อย่างยั่งยืน
อีกหนึ่งเป้าหมายสำคัญ คือ การสนับสนุนผู้ประกอบการ โดยเฉพาะกลุ่ม Startup และ SME ผ่านกลไกการบ่มเพาะธุรกิจ การให้คำปรึกษา และการเชื่อมโยงเครือข่าย รวมถึงการเข้าถึงโครงสร้างพื้นฐานด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เช่น โรงงานต้นแบบและห้องปฏิบัติการ เพื่อเพิ่มศักยภาพในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และขยายตลาดทั้งในและต่างประเทศ
ความร่วมมือดังกล่าวยังสะท้อนบทบาทของอุทยานวิทยาศาสตร์ในฐานะ “ตัวกลาง” เชื่อมโยงองค์ความรู้จากภาควิชาการสู่ภาคอุตสาหกรรม พร้อมขับเคลื่อนระบบนวัตกรรมเชิงพื้นที่ให้ตอบโจทย์การพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมในระยะยาว
ภายหลังพิธีลงนาม ผศ.ดร.ธัญญานุภาพ อานันทนะ ผู้อำนวยการอุทยานวิทยาศาสตร์ภูมิภาค ภาคเหนือ และรองอธิการบดีมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ได้ร่วมให้การต้อนรับคณะผู้บริหารจากสถาบันอาหาร พร้อมหารือแนวทางการต่อยอดความร่วมมือในอนาคต เพื่อขยายโอกาสในการสนับสนุนผู้ประกอบการและยกระดับอุตสาหกรรมอาหารไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืน
นอกจากนี้ ยังมีการร่วมแสดงความยินดีเนื่องในโอกาสครบรอบ 30 ปีของสถาบันอาหาร ซึ่งนับเป็นอีกหนึ่งหมุดหมายสำคัญของการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารไทยอย่างต่อเนื่อง
การลงนามในครั้งนี้จึงถือเป็นก้าวสำคัญของการผนึกกำลังระหว่างภาควิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และอุตสาหกรรมอาหาร เพื่อวางรากฐานเศรษฐกิจฐานนวัตกรรม และยกระดับศักยภาพอุตสาหกรรมอาหารไทยให้เติบโตอย่างมั่นคงในระยะยาว
