สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) ร่วมกับมหาวิทยาลัยสวนดุสิต และภาคีเครือข่าย เปิดตัวโครงการ “Thailand Food Therapy Festival & Thai Street Gold Star Project” พร้อมจัดกิจกรรม Thai Street Gold Star Roadshow ใน 3 จังหวัดต้นแบบ ได้แก่ กรุงเทพมหานคร ชลบุรี (พัทยา) และเชียงใหม่ เพื่อยกระดับผู้ประกอบการสตรีทฟู้ดและธุรกิจท่องเที่ยวเชิงสุขภาพสู่มาตรฐานสากล พร้อมเปิดตัวแอปพลิเคชัน “Thai Street Gold Star” อย่างเป็นทางการเป็นครั้งแรกของประเทศไทย
นายนภินทร ศรีสรรพางค์ รัฐมนตรีประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เป็นประธานเปิดงาน ณ ลานหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ กรุงเทพมหานคร ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของการจัด Roadshow ระดับประเทศ โดยมีเป้าหมายเผยแพร่ผลสำเร็จของการพัฒนาผู้ประกอบการกว่า 1,000 ร้านค้า ให้สามารถเข้าสู่ตลาดได้จริง พร้อมเชื่อมโยงกับนักท่องเที่ยวและผู้บริโภคผ่านแพลตฟอร์มดิจิทัล
นายนภินทร กล่าวว่า รัฐบาลให้ความสำคัญกับการพัฒนา SME ในฐานะกลไกสำคัญของเศรษฐกิจฐานราก โดยตั้งเป้าเพิ่มสัดส่วน GDP ของ SME ให้แตะร้อยละ 40 ภายใน 5 ปี การเปิดตัวแอปพลิเคชัน Thai Street Gold Star จะเป็นเครื่องมือสำคัญในการสร้างตลาดอย่างยั่งยืนให้แก่ร้านค้าที่ผ่านมาตรฐาน ช่วยเพิ่มโอกาสในการสร้างรายได้และขยายฐานลูกค้า พร้อมผลักดันประเทศไทยสู่การเป็น Gastronomy Wellness Destination ระดับโลก
สำหรับโครงการนำร่อง ครอบคลุม 3 จังหวัด ได้แก่ กรุงเทพมหานคร ชลบุรี (พัทยา) และเชียงใหม่ โดยมหาวิทยาลัยสวนดุสิตส่งผู้เชี่ยวชาญลงพื้นที่ตรวจประเมินและพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการ ทั้งด้านการวางแผนธุรกิจ การตลาดดิจิทัล การประยุกต์ใช้ AI และมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร
ผู้ประกอบการที่เข้าร่วมโครงการจะต้องผ่านเกณฑ์มาตรฐาน Thai Street Gold Star ใน 3 ด้าน ได้แก่ Safety (ความปลอดภัย), Signature (อัตลักษณ์และเอกลักษณ์ของเมนู) และ Service (คุณภาพการบริการ) ก่อนเข้าร่วมกิจกรรม Roadshow เพื่อทดสอบตลาดจริงกิจกรรม Roadshow จะจัดขึ้น 3 พื้นที่ ได้แก่กรุงเทพมหานคร วันที่ 24–26 กรกฎาคม 2569 ณ ลานหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์
พัทยา จังหวัดชลบุรี วันที่ 7–9 สิงหาคม 2569 ณ ลานหน้าหาดพัทยากลาง
จังหวัดเชียงใหม่ วันที่ 21–23 สิงหาคม 2569 ณ ลานหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่
ภายในงานมีร้านสตรีทฟู้ดที่ผ่านการรับรองมาตรฐานร่วมออกบูธ พร้อมกิจกรรม Workshop สาธิตเมนู Food Therapy การนำเสนอนวัตกรรมด้านสุขภาพ และพิธีมอบป้ายมาตรฐาน Thai Street Gold Star เพื่อสร้างความเชื่อมั่นแก่นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติ
อีกหนึ่งไฮไลต์สำคัญ คือการเปิดตัวแอปพลิเคชัน Thai Street Gold Star ซึ่งเป็นแพลตฟอร์มดิจิทัลที่เชื่อมโยงร้านอาหาร ผู้ประกอบการ นักท่องเที่ยว และผู้บริโภคเข้าด้วยกัน ช่วยเพิ่มการมองเห็นของร้านค้าที่ผ่านมาตรฐาน และสร้างโอกาสทางการตลาดอย่างยั่งยืน โดยเตรียมขยายผลครอบคลุมทุกภูมิภาคของประเทศในระยะต่อไป
ทั้งนี้ สสว. และมหาวิทยาลัยสวนดุสิต เชิญชวนประชาชน นักท่องเที่ยว และผู้สนใจ ร่วมสัมผัสประสบการณ์สตรีทฟู้ดไทยและกิจกรรมด้านเวลเนสในงาน Thai Street Gold Star Roadshow ระหว่างวันที่ 24 กรกฎาคม – 23 สิงหาคม 2569 พร้อมติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทางเฟซบุ๊ก Thailand Food Therapy Festival
