รัฐบาลไทยเดินหน้าผลักดันข้าวไทยสู่เวทีโลกอย่างเต็มกำลัง ล่าสุดกระทรวงพาณิชย์จัดงาน Thailand Rice Convention 2025 (TRC 2025) อย่างยิ่งใหญ่ ณ กรุงเทพมหานคร รวมผู้นำเข้าข้าว ผู้ค้าข้าว และผู้มีบทบาทในอุตสาหกรรมจากกว่า 30 ประเทศทั่วโลก โดยตั้งเป้าหมายผลักดันยอดส่งออกข้าวปี 2568 ให้ทะลุ 7.5 ล้านตัน
“ตลาดนำ นวัตกรรมเสริม เพิ่มรายได้” – ยุทธศาสตร์พลิกโฉมอุตสาหกรรมข้าวไทย
นายพิชัย นริพทะพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า ภายใต้นโยบายรัฐบาลนายกรัฐมนตรี แพทองธาร ชินวัตร ข้าวไทยจะไม่ใช่แค่สินค้าเกษตรอีกต่อไป แต่คือ “สินค้าพลิกอนาคตประเทศ” โดยมุ่งใช้แนวทาง “ตลาดนำ นวัตกรรมเสริม เพิ่มรายได้” พร้อมเร่งพัฒนา Agri-Tech และ Food Tech เพื่อเพิ่มคุณภาพและประสิทธิภาพในทุกขั้นตอน ตั้งแต่แปลงนาไปจนถึงตลาดส่งออก
ข้าวไทยจะไม่จำกัดแค่ “หอมมะลิ” อีกต่อไป แต่ครอบคลุมถึงข้าวออร์แกนิก ข้าว GI ข้าวคาร์บอนต่ำ และข้าวฮาลาล เพื่อตอบโจทย์ตลาดโลกที่มีกำลังซื้อสูงและให้ความสำคัญกับสุขภาพ ความยั่งยืน และความปลอดภัยด้านอาหาร (Food Security)
TRC 2025: เวทีสร้างพันธมิตรการค้าข้าวระดับโลก
ภายในงาน TRC 2025 มีการเจรจาธุรกิจระหว่างผู้ส่งออกข้าวไทยกับผู้นำเข้าและ Trader จากทั่วโลก คาดว่าจะเกิดคำสั่งซื้อเบื้องต้นกว่า 100,000 ตัน คิดเป็นมูลค่ากว่า 2,000 ล้านบาท ถือเป็นก้าวแรกของการเดินหน้าสู่เป้าหมายส่งออกข้าว 7.5 ล้านตันในปีนี้
“นี่ไม่ใช่แค่งานแสดงสินค้า แต่งานนี้คือการสานสัมพันธ์ระหว่างไทยกับพันธมิตรทั่วโลกเพื่อสร้างอนาคตของอุตสาหกรรมข้าวไทย” นายพิชัยกล่าว
การกลับมาอีกครั้งในรอบ 6 ปี กับแนวคิด “Global Rice from Thai Legacy”
นางอารดา เฟื่องทอง อธิบดีกรมการค้าต่างประเทศ กล่าวว่า การประชุม TRC ปีนี้นับเป็นครั้งแรกในรอบ 6 ปีหลังหยุดชะงักจากสถานการณ์โควิด-19 โดยเน้นย้ำ “ความยั่งยืน” ทั้งในมิติของเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม ซึ่งเป็นสิ่งที่ผู้บริโภคยุคใหม่ให้ความสำคัญ
แนวคิดหลักของงานในปีนี้ “Global Rice from Thai Legacy” สะท้อนถึงการเชื่อมโยงคุณภาพ มาตรฐาน และภูมิปัญญาวัฒนธรรมของข้าวไทยเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน เพื่อยกระดับภาพลักษณ์ของไทยในฐานะ “แหล่งข้าวคุณภาพของโลก” และศูนย์กลางด้านความมั่นคงทางอาหารในระดับสากล
ข้าวไทยในศตวรรษที่ 21: จากท้องนาไทยสู่จานข้าวทั่วโลก
TRC 2025 ไม่ได้เพียงสร้างโอกาสให้เกษตรกรไทยได้ขยายตลาด แต่ยังตอกย้ำความพร้อมของไทยในการเป็น “คลังอาหารของโลก” ที่ไม่เพียงพึ่งพาผลผลิต แต่ลงทุนในนวัตกรรม ความยั่งยืน และคุณภาพอย่างแท้จริง
นี่คือก้าวสำคัญของข้าวไทยบนเวทีโลก และเป็นอีกหนึ่งบทพิสูจน์ว่า “ข้าวไทย ไม่ได้ดีแค่ในจานข้าว แต่ดีต่อโลก”
